HOT ! COI - Phaidon 料理本 《英語》

こちらは【英語】表記です。新品未使用　The Woman’s Study Bible 聖書。状態は写真でご確認下さい。難有レア1900年アンティーク絵本フランス語　洋書ジャンクジャーナル古書。全 304P【絶版】サンフランシスコで最も有名なレストランの一つ 『 COI クア 』。洋書 Psychology in Your Life second edition。この名の由来はフランス語のquietやtranquilといった落ち着いた、静穏なといった事を意味するそうだ。洋書◆プロヴァンス画集 作品写真集 本 絵画 フランス ニース マルセイユ ほか。店内も穏やかな雰囲気をもっており、レストランの批評家が「モダンな日本の茶室のよう」と表現した程だ。【新品】100 Great Picturebooks 絵本 海外 英語 アート。現在２ツ星を獲得しているこのレストランのシェフを務めるのが Daniel Patterson ダニエル・パターソンである。HARRY CLARKE The Life & Work｜ハリー・クラークの本。Daniel Patterson ダニエル・パターソンはマサチューセッツに生まれ、母はフランス語と歴史の教師、父は弁護士をしていたそう。Nick Knight ／ Flora／植物標本の写真集。だが彼は14歳から皿洗いとしてレストランで働き始める。フィリップ・ガストン 【Prints】洋書。そして25歳の時にソノマへ引っ越し、そこでレストランをオープンする。洋書 Terence Conran's Kitchen Book。5年後の賃貸契約が切れるまで営業し、ワイン・スペクター曰く“町で最も優れたレストランだった”そうだ。洋書 A History of Modern Poetry From the 1890。その後いくつかのレストランを開き、2006年に COI クアを始めた。洋書 TOMB RAIDER Guide トゥームレイダー 攻略。彼の料理は創造的でありながら地元の素材にこだわり、知識の探究を欠かさない。洋書 The World at War, 1914-1945。哲学として、最新の料理技術と地元の食材を融合させ、料理がその土地や記憶、感情を語りかけてくる野生的であり文化的な料理を作り上げる事、を考えているそうだ。【新品】A Garden Eden Taschen ボタニカルアート タッシェン。この本の中で彼の料理のレシピが公開されているが、各料理ごとに記されているコラムも是非読んで頂きたい。洋書 The Handbook of Linguistics。彼が何に対してどのようなインスピレーションを受け、どのような形でそれを伝えようとしているのか、レシピの更に奥の根幹的な部分を見る事ができるはずだ。【新品】Art Record Covers Taschen レコード タッシェン。#料理本#フランス料理