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楽天市場】arata 片刃 白鋼 牛刀 240 : 明治33年創業 本気の切味。arata 片刃牛刀 | 包丁通販なら明治33年創業の大阪 堺の實光刃物。Limited to 5 of each] Introducing a set of 6 knives! - YouTube。こちらの商品は、實光刃物 arata 白二(合わせ、霞)片刃牛刀 240mm(定価￥49,060)片刃三徳 180mm(定価￥37,290)片刃ペティ 150mm(定価￥32,230)になります。最近まで職場で活躍しておりました。環境上ステンレスの包丁の使用頻度が高いため手放すことにしました。研師の方に切り刃整地をお願いし、切り刃抜きと、鋼系鋼材なので錆びに強くするため磨き処理を自分で行っております。時間とお金がそれなりにかかってます。刃付けは磨いた後にロックスター1000,3000,6000,10000(最終)で行っております。刃境は、くっきりではありませんがしっかりあります。糸よりの小刃を32～33度くらいでつけました。大体裏は1mm強の裏押しがありますが、ペティのみ切っ先側で当たりにくいところがあるので2mmくらいの押しがあるところがあります。当たらない歪みは直し、他の裏が広がらない程度押し直してあります。両方とも個人的主観による感想ですが、切れ味は白二らしい噛みつくような切れ味です。見た目は写真だと伝わりづらいかもしれませんが、ギラギラ系です。好きな方はわかると思います。磨いて錆びに強くはなっているものの、あくまで炭素鋼なので錆びはします。なので炭素鋼の特性、メリットデメリットを理解している方からの御入札をお願いしたいです。発送まで4～7日と記載させていただいておりますが、休みのタイミングで順次発送致します。現時点でのバラ売りは考えておりません。買い手が見つからない場合、割高にはなってしまいますが一考致します。お写真を撮影した後、刃物油を薄く塗って保存してあるので、洗剤を使ってしっかりと落としてからご試用ください。別サイト様にも掲載させていただいております。入札が重なってしまった場合は金額ではなく早い方を残し、もう一方は予告なく取消させていただきます。ご不便おかけしますがよろしくお願い致します。。89513-00.jpg。。未使用ゴムまな板 アサヒクッキンカット 家庭用 LL 420×250×13mm。新品　きまぐれブルー　かねこ道具店　きまぐれクック。【シロクマくん】15cm 13cm 各1個　中尾アルミ鍋　厚手4mm。きまぐれブラック　新品未使用。り*ん様 ジャパネットオリジナルレンジメートエブリと鍋2点セット。【新品未使用】サーモス 真空保温調理器シャトルシェフ 3.0L クリアステンレス。和牛刀　切付型天然木八角柄。未使用？ 美品 アサヒ軽金属 ダブルパン イエロー IH対応 フライパン 片手。【未使用】Amway Queen 21ピースセット。【美品】Vitacraft マジックシ－ル　フライパン　No2910。未使用ティファールフライパンセット 9点セット ガス火対応L16199。geo product 片手鍋 GEO-25ST 25cm。ら*様 アサヒ軽金属 ゼロ活力鍋2.5L おもり2種類付き。LE CREUSET ココットエブリィ　18。ビタクラフトVitacraft Super5　NO 5137　27cm。あぶ！ヘンケルスフライパン26センチ。【新品】貝印 旬クラシック 三徳包丁 DM-0740。西洋包丁　和風包丁　辻調理師専門学校。Philips ヌードルメーカー(HR2365/01) 未使用品。OPA ステンレス ケトル 0.5L Mari フィンランド 北欧 やかん　オパ